Ulei de măsline

Compus din uleiuri de măsline rafinate și uleiuri de măsline extravirgine. Ulei care conține exclusiv uleiuri care au fost supuse unui proces de rafinare și uleiuri obținute direct din măsline. Acest ulei este particularmente potrivit pentru prăjire, datorită punctului său de fum ridicat și compoziției acide foarte stabile în comparație cu uleiurile de semințe. În plus, datorită gustului său neutru, este potrivit atât ca condiment crud pentru cei care nu își doresc un gust intens de ulei extravirgin de măsline, cât și pentru utilizarea în bucătărie în preparate în care nu se dorește alterarea gustului ingredientelor.