La marca de aceite Sapio tiene una historia antigua, valorada y reconocida en Puglia. Seleccionamos las mejores variedades de cultivos de alta calidad de toda Puglia durante más de 80 años, las llevamos a nuestro molino en Bari, donde nos encargamos de cada etapa de la cadena de producción, transformando las aceitunas en un aceite sublime y de calidad con un sabor inconfundible.
Tierra de olivos
Compagnia Olearia Italiana s.r.l. tiene como objetivo salvaguardar los recursos naturales, tanto el paisaje como la cultura que caracterizan las áreas de humedales de la Reserva Natural de Torre Guaceto, donde crecen vastas extensiones de olivos milenarios. Valoramos el territorio y fomentamos la actividad agrícola de los olivareros, produciendo un producto final que utiliza una amplia variedad de aceitunas de todo el territorio de Apulia, como la Cellina di Nardò, la Coratina (una de las aceitunas apulianas más antiguas y longevas), Frantoio, Leccino y Ogliarola Barese (cultivar apuliano).
La empresa
El control total y la rapidez de todos los procesos de producción, la agricultura natural y la tecnología son los pilares en los que se basa la empresa, que ha continuado produciendo aceite durante muchos años, garantizando altos estándares de calidad. La nuestra es una realidad de producción moderna 4.0 que, reconociendo la importancia de las tradiciones, aborda el cultivo de olivos con un bajo impacto ambiental, garantizando cero emisiones gracias al uso de paneles fotovoltaicos. De esta manera, el respeto por el medio ambiente se transforma en calidad para ser disfrutada.
Tecnología
Molienda, almacenamiento, embotellado y almacén automatizado. Siempre nos movemos con los tiempos, a la vanguardia de la tecnología.
